شواية اللهب المباشر ( B-G915 I) من فاجور

سطح هذه الشواية مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ AISI-304 بسمك 2 مم عالي الجودة، مما يضمن المتانة ومقاومة التآكل. تساهم المفاصل المقطوعة بالليزر واللحام والتلميع في إضفاء مظهر أنيق واحترافي. تأتي الشواية الحديدية الزهر، التي يمكن نزعها بدون الحاجة إلى أدوات، في أقسام عرضية بعرض 170 مم وتوفر المرونة من خلال تصاميم قابلة للعكس. يتميز الجانب الأول بالأخاديد المائلة والمستوية للحوم، بينما الجانب الآخر مستوي ومسطح، مما يجعله مناسبًا للأسماك والخضروات.

تستطيع هذه الشواية الوصول إلى درجات حرارة تصل إلى 400 درجة مئوية، مما يسمح بإغلاق سريع لسطح الطعام للحفاظ على العصارة والنكهات. تم تصميم النماذج المزودة بشوايات من الفولاذ المقاوم للصدأ مع صفائح AISI-304 على شكل "V" لتسهيل التنظيف. بالإضافة إلى ذلك، يأتي المعدات مزودة بفتحة لتجميع الدهون أثناء الطهي وصينية تخزين بسعة تصل إلى 12 لترًا. إضافة الماء إلى صواني تجميع الدهون يتيح إنتاج بخار منخفض الكثافة، مما يخلق جوًا بخاريًا لشواء الطعام.

لتعزيز السلامة والراحة، تم تجهيز الشواية بموانع رذاذ بارتفاع 130 مم لمنع الرش، ويتم تصنيعها من الفولاذ المقاوم للصدأ. كما تتميز المعدات بحماية درجة IPX5 من الماء ومحركات أنابيب ذات كفاءة عالية، كل منها مزود بضوابط مستقلة عبر صمامات سلامة مع محس الحرارة. يتم تشغيل أنابيب التسخين باستخدام الإشعال الكهربائي بيزو، وتسخين الصواني السيراميكية على حامل داعم لتوزيع الحرارة بالتساوي لطهي الطعام على الشواية.