صاج شواء يعمل بالغاز بثرموستات سريعة التحكم و بمقاس 72 بوصة (972RX) من فولكان

قم بتطوير قدرات شواء مطعمك مع مشواة الغاز فولكان 972RX، القوة العظمى المصممة للطهي بمستويات عالية. مع إجمالي قدره 162،000 وحدة حرارية بريطانية مقدمة من حرقات الفولاذ المقاوم للصدأ على شكل حرف U قوية، تتمتع هذه المشواة بموقد فولاذي مصقول سميك بسمك 2.5 سم لاحتفاظ استثنائي بالحرارة واستعادة أسرع أثناء النوبات المزدحمة.

مجهزة بمفاتيح حرارية مستقلة لكل شعلة، تضمن هذه المشواة التحكم الدقيق في درجة الحرارة عبر سطح الطهي، متراوحة بين 200-550 درجة فهرنهايت. سواء كنت تذوب كيساديلا، أو تقلي خبز التوست الفرنسي، أو تحمر سجق الإفطار، توفر هذه الوحدة تنوعًا لمهام الطهي المختلفة. تشمل ميزات السلامة مفاتيح تحكم منفصلة لكل شعلة وإيقاف تلقائي للغاز إذا انطفأت الشعلات.

تم تصنيعها بإطار من الفولاذ المقاوم للصدأ الملحوم بالكامل، تعطي هذه الشواية الأولوية للمتانة وسلامة الموظفين من خلال تصميمها بحافة أمامية "باردة". تسهل الأرجل القابلة للتعديل التنظيف السهل من تحتها، بينما تحمي حواجز الرذاذ الخلفية والجانبية من الفولاذ المقاوم للصدأ الجدران والمعدات المحيطة من رذاذ الزيت. تضمن إدارة الدهون الفعالة صرف دهون الطهي بسهولة مع تركيبة لحاوية الدهون بعرض 3 1/2 بوصة و(2) أدراج لحاوية دهون بسعة 6 رطل، مما يجعل عملية التنظيف سريعة وخالية من المتاعب. تتطلب هذه الطرازات توصيل الغاز الطبيعي وتوصيل كهربائي بجهد 120 فولت للتشغيل، مما يقدم خيارات التشغيل اليدوي والكهربائي لزيادة الكفاءة.